Bin är livsviktiga för att pollinera de växter som ger oss mat för dagen. Inte bara fruktträden ger större skörd med bin i närheten, utan även spannmål och andra nyttoväxter. Att bina dessutom är flitiga och producerar honung som vi kan dra fördel av är naturligtvis en extra bonus! I Sverige finns idag bara en bråkdel av det antal bin som fanns på det gamla bondesamhällets tid, men alltfler inser värdet av goda pollinerare även i traditionellt jordbruk.

Honung som födoämne är något av det nyttigaste man kan äta. De flesta vet säkert att honung hjälper mot ont i halsen, men vet ni också att honungen är starkt antiinflammatoriskt och hjälper att läka sår?

Biodlingen avkastar inte bara honung, utan även bivax och propolis som är en underbar hudvårdande produkt. Vaxet kan vi använda till salvor, cerat, tvålar och vaxade bomullstyger för matförvaring.

Våra bisamhällen producerar en fin, ljus och relativt lättflytande honung med förstklassig smak av strandängarnas alla blommor. Vi skördar honungen mot slutet av sommaren, slungar den och tappar på halvkilosburkar och 2,5-kiloshinkar. Du väljer det Du tycker är smidigast. Självklart kan vi också tappa i Dina egna kärl om vi kommer överens om det.